काठमांडू। नेपाल का कृषि क्षेत्र हाल के वर्षों में उतार-चढ़ाव की स्थिति में रहा है। एक तरफ किसान अपनी उपज के लिए उचित मूल्य की तलाश में हैं, वहीं दूसरी तरफ उद्योगपति आयातित उत्पादों के साथ गुणवत्तापूर्ण घरेलू चावल को प्रतिस्पर्धी बनाने की कोशिश कर रहे हैं।
किसानों को उनकी उपज का दाम न मिलने की समस्या और खाद और बीज की कमी पुरानी समस्या है, लेकिन हाल के दिनों में उद्योगपतियों को एक और गंभीर चुनौती का भी सामना करना पड़ रहा है। किसानों से धान खरीदकर उपभोक्ताओं को चावल की आपूर्ति करने वाले उद्योगपतियों को भी गंभीर समस्या का सामना करना पड़ रहा है।
मोरंग में आरजू राइस मिल के मालिक बीरेंद्र बहादुर बस्नेत को भी इसी तरह की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। उनके अनुसार, चावल और चावल उद्योग में वर्तमान में सबसे बड़ा संकट उधार लेनदेन के माध्यम से अटकी हुई पूंजी है, न कि उत्पादन, बाजार या कच्चे माल के माध्यम से।
बस्नेत के अनुसार, 15 अरब रुपये सालाना का कारोबार करने वाली आरजू राइस मिल का करीब 3 करोड़ रुपये बाजार में फंस गया है। बसनेत के अनुसार, काठमांडू, पोखरा सहित विभिन्न शहरों में थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं से एकत्र की गई राशि का भुगतान नहीं करने के कारण उद्योग को कानूनी और प्रशासनिक प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है।
उनके अनुसार, चावल को नकद में बेचा जाता है जब यह अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचता है। उपभोक्ताओं द्वारा भुगतान किया गया पैसा मध्यम व्यापारियों के स्तर पर अटका हुआ है, जिससे ऐसी स्थिति पैदा हो गई है कि उद्योगपतियों की पूंजी अवरुद्ध हो गई है। यही कारण है कि उद्योगपतियों को अपने कारोबार के विस्तार की तुलना में पैसे उधार लेने में अधिक समय और ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।
बस्नेत के अनुसार, हालांकि नई सरकार को सुविधा प्रदान करने का कुछ अनुभव है, लेकिन ऋण वसूली को और अधिक प्रभावी बनाना आवश्यक है। उनका मानना है कि जो व्यापारी पैसे नहीं देते हैं, उन्हें भुगतान करने की व्यवस्था प्रभावी हो जाए तो पुलिस प्रशासन के माध्यम से उन्हें फोन कर तत्काल भुगतान या कानूनी कार्रवाई कर प्रभावी हो जाए तो उद्योगपतियों के लिए बड़ी राहत होगी।
उनके मुताबिक अगर 30 करोड़ रुपये की मौजूदा समस्या का समय पर समाधान नहीं हुआ तो भविष्य में इसे अरबों रुपये में बदला जा सकता है। इसलिए, उनका कहना है कि इसे न केवल एक उद्योग बल्कि पूरे व्यापार प्रणाली के लिए एक चुनौती के रूप में लिया जाना चाहिए। उन्होंने कहा कि आने वाले दिनों में उद्योगपतियों के साझा अभियान के रूप में इस मुद्दे को आगे बढ़ाने की तैयारी की जा रही है।
ऋण संकट के बावजूद, आरजू राइस मिल ने किसानों के साथ अपने संबंधों को प्राथमिकता दी है। बसनेत के अनुसार, उद्योग सरकार द्वारा निर्धारित न्यूनतम समर्थन मूल्य के अनुसार किसानों से धान की खरीद कर रहा है। इसलिए उन्होंने दावा किया कि किसानों से कोई खास असंतोष नहीं है। हालांकि, उन्होंने रासायनिक उर्वरकों की कमी को न केवल नेपाल में बल्कि दुनिया में भी एक वैश्विक समस्या बताया।
आरज़ू राइस मिल की वार्षिक धान प्रसंस्करण क्षमता 30,000 से 35,000 टन है। उद्योग चावल उत्पादन तक ही सीमित नहीं है, बल्कि एक पूरक उद्योग स्थापित करने की योजना बना रहा है जो प्रसंस्करण के बाद कनिका और चावल की भूसी का उपयोग करता है। बस्नेत के अनुसार, लक्ष्य उत्पाद का पूरी तरह से उपयोग करके मूल्य जोड़ना है।
बस्नेत का दूसरा जोर स्वदेशी चावल की खपत पर है। उनके अनुसार, नेपाली चावल गुणवत्ता के मामले में आयातित चावल से कम नहीं है, बल्कि यह कई मामलों में बेहतर है। उन्होंने कहा कि कीटनाशकों की स्थिति को भी प्राप्त किया जा सकता है क्योंकि इसका पता उन खेतों से लगाया जा सकता है जहां इसका उत्पादन किया जाता है।
उनका तर्क है कि यह धारणा कि स्वास्थ्य की दृष्टि से रोटी हमेशा चावल से बेहतर होती है, वैज्ञानिक रूप से सही नहीं है। उन्होंने सुझाव दिया कि नेपाली चावल का सेवन संतुलित मात्रा में किया जाना चाहिए क्योंकि चावल लस मुक्त भोजन है। यह कहते हुए कि पहले की तरह चावल से भरी प्लेट खाने की संस्कृति बदल रही है, उन्होंने सभी से संतुलित आहार के रूप में दैनिक आहार में नेपाली चावल को शामिल करने का आग्रह किया।
उनके अनुसार, नेपाल में उत्पादित चावल कीमत और गुणवत्ता दोनों के मामले में आयातित चावल के साथ प्रतिस्पर्धा करने की क्षमता रखता है। उनका मानना है कि अगर नेपाली उपभोक्ता घरेलू उत्पादों को चुनते हैं, तो इसका सीधा लाभ किसानों, उद्योगों और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को होगा।
चावल उत्पादन से लेकर उपभोक्ता की रसोई तक की यात्रा न केवल खेती और उद्योग का विषय है, बल्कि व्यावसायिक अनुशासन, समय पर भुगतान और घरेलू उत्पादन में विश्वास के बारे में भी है। आरज़ू राइस मिल द्वारा 30 मिलियन रुपये के ऋण पर उठाया गया मुद्दा इंगित करता है कि नेपाल के कृषि व्यवसाय में अधिक व्यवस्थित व्यापार संस्कृति की आवश्यकता है।
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